「チャーハンに最適なフライパンのおすすめはどれだろう?」と探しているあなたのために、この記事では367人に聞いたチャーハンに最適なフライパンのおすすめ24選をご紹介しています!
BestReviewでは独自のアンケートを取り、実際に商品を購入して使ったことのある口コミや体験談だけを元に本当に信用できるチャーハンに最適なフライパンのおすすめをご紹介していきます。是非参考にしてみてくださいね!
好きなところから読めます
- 【失敗しない】チャーハンに最適なフライパンの選び方は?
- 【367人に聞いた!】チャーハンに最適なフライパンのおすすめ人気ランキング24選
- 【第1位】和平フレイズ 味道 北京鍋 27cm
- 【第2位】和平フレイズ カルビック 中華炒め鍋
- 【第3位】和平フレイズ 燕三条 黒皮鉄 深型フライパン
- 【第4位】バッラリーニ ステラ フライパン 26cm
- 【第5位】タクミジャパン 鉄マグマプレートフライパン
- 【第6位】和平フレイズ クックデリー 深型フライパン 28cm
- 【第7位】和平フレイズ トレージュ ディープパン 24cm
- 【第8位】リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 深型 炒め鍋 30cm
- 【第9位】パール金属 鉄職人 炒め鍋 20cm
- 【第10位】Hokuriku Alumi キャストスタイルライト 深型フライパン 26cm
- 【第11位】和平フレイズ 味道 中華鍋 30cm
- 【第12位】SURUTTO スルッと 長持ち フライパン
- 【第13位】和平フレイズ 仕切りフライパン 2面
- 【第14位】WANGYUANJI 無塗装中華鍋
- 【第15位】パール金属 鉄職人 ソテーパン
- 【第16位】Cuticate 中華鍋
- 【第17位】パール金属 極深炒め鍋 22cm
- 【第18位】藤田金属 スイト 鉄フライパン 26cm
- 【第19位】ドウシシャ ポテッと フライパン
- 【第20位】CAROTE フライパン 蓋付き 24cm
- 【第21位】Endo Shoji TKG 鉄フライパン 20cm
- 【第22位】ティファール ハニーゴールド フライパン 20cm
- 【第23位】SENSARTE 卵焼きフライパン
- 【第24位】バッラリーニ トリノ フライパン 24cm
- チャーハンに最適なフライパンのおすすめまとめ
- チャーハンに最適なフライパンのよくある疑問
- チャーハンに最適なフライパンのおすすめのアンケート詳細
【失敗しない】チャーハンに最適なフライパンの選び方は?
チャーハン作りでフライパン選びが重要な理由
美味しいチャーハンを作る上で、フライパン選びは非常に重要です。なぜなら、フライパンの素材、形状、サイズによって、熱伝導率や温度変化、食材の混ぜやすさなどが大きく左右されるからです。
例えば、熱伝導率が低いフライパンでは、食材全体に均一に火が通らず、炒めムラができてしまいます。また、底が浅すぎるフライパンでは、食材を混ぜる際にこぼれやすく、調理がしづらくなります。
理想的なフライパンを選ぶことで、パラパラとした美味しいチャーハンを、誰でも簡単に作ることができるのです。
フライパンの素材:鉄、テフロン、セラミック、どれを選ぶ?
フライパンの素材は、主に鉄、テフロン(フッ素樹脂加工)、セラミックの3種類があります。それぞれの特徴を理解し、自分の料理スタイルに合ったものを選びましょう。
鉄フライパン:高温に強く、熱伝導率も高いため、本格的なチャーハンを作りたい方におすすめです。使い込むほど油馴染みが良くなり、焦げ付きにくくなります。ただし、錆びやすいので、使用後のお手入れが重要です。
テフロンフライパン:焦げ付きにくく、お手入れが簡単なのが魅力です。初心者の方や、手軽にチャーハンを作りたい方におすすめです。ただし、高温に弱く、空焚きするとコーティングが剥がれてしまうことがあります。
セラミックフライパン:テフロンと同様に焦げ付きにくく、お手入れが簡単です。また、遠赤外線効果で食材を均一に加熱できるという特徴もあります。ただし、テフロンよりも耐久性が低い場合があります。
サイズと深さ:一人暮らし?家族向け?
フライパンのサイズは、作る量に合わせて選びましょう。一人暮らしであれば20cm~24cm、2~3人家族であれば26cm~28cm、4人以上の家族であれば30cm以上のものがおすすめです。
深さも重要です。チャーハンは食材を混ぜながら炒めるため、ある程度の深さがないと、食材がこぼれやすくなります。深さが7cm~8cm程度のものが使いやすいでしょう。特に、中華鍋のような形状のフライパンは、食材を混ぜやすく、チャーハン作りに最適です。
重さ:軽すぎても重すぎてもダメ?
フライパンの重さも、使いやすさを左右する重要な要素です。軽すぎるフライパンは、安定感がなく、食材を混ぜる際に動いてしまいやすいです。一方、重すぎるフライパンは、調理中に腕が疲れてしまいます。
理想的な重さは、自分の体力や調理スタイルによって異なりますが、一般的には、ある程度の重さがあり、安定感のあるものがおすすめです。実際に手に取って、重さを確認してみるのが良いでしょう。
IH対応?ガス火専用?自宅の熱源をチェック!
フライパンを選ぶ際には、自宅の熱源に対応しているかどうかを必ず確認しましょう。IHクッキングヒーターを使用している場合は、IH対応のフライパンを選ぶ必要があります。ガス火専用のフライパンをIHで使用すると、加熱効率が悪く、故障の原因になることもあります。
IH対応のフライパンには、底面にIH対応のマークが表示されています。購入前に必ず確認するようにしましょう。また、ガス火とIHの両方に対応しているフライパンもあります。
【367人に聞いた!】チャーハンに最適なフライパンのおすすめ人気ランキング24選
BestReview編集部が独自に行った『367人に聞いたチャーハンに最適なフライパンのおすすめアンケート』によると、1位は『和平フレイズ 味道 北京鍋 27cm』、2位は『和平フレイズ カルビック 中華炒め鍋』、3位は『和平フレイズ 燕三条 黒皮鉄 深型フライパン』という結果に!
1位の商品をおすすめした人が35人、2位が34人、3位が30人となっており、1位~3位で367人中/99人(27%)を獲得しているので特に人気の商品でした!
それでは、実際の口コミと共にチャーハンに最適なフライパンのおすすめ24選をご紹介していきましょう。
【第1位】和平フレイズ 味道 北京鍋 27cm
和平フレイズ(Wahei freiz)
食材がくっつかず、パラパラのチャーハンが作れる!
チャーハンを作るのに最適です。鉄製なので食材がくっつかず、パラパラのチャーハンが簡単に作れます。また、熱伝導率が高いため、ムラなく均等に火が通ります。
さらに、この中華鍋は軽くて扱いやすく、女性でも楽に使用できます。自宅で本格的な中華料理を楽しみたい方や、チャーハンが好きな方には特におすすめです。
ただし、取っ手が熱くなるので注意が必要です。また、使用後は手入れをしっかり行うことで、焦げ付きやサビを防ぐことができます。
【第2位】和平フレイズ カルビック 中華炒め鍋
和平フレイズ(Wahei freiz)
具材がこぼれず、炒め物に最適
深みのある形状で、野菜炒めや中華料理を作るときに具材がこぼれる心配がありません。
また、軽量設計ながら耐久性が高く、毎日の調理でもへたれません。
30cmの大きめサイズは、家族料理にもぴったりです。
炒め物を返すのもやりやすく、とても使いやすいです。
表面の焦げ付き防止加工も優れており、焦げ付きを気にすることなく調理できます。
このフライパンを購入して以来、炒め物が楽しくなり、料理の腕も上がった気がします。
【第3位】和平フレイズ 燕三条 黒皮鉄 深型フライパン
和平フレイズ(Wahei freiz)
鉄の旨味とシリコンコーティングの使いやすさ
チャーハン作りに最適なフライパンを探していたところ、この鉄フライパンを購入しました。鉄のフライパンは初めてでしたが、シリコンコーティングのおかげで使い勝手が良く、チャーハンもパラパラに仕上がりました。
鉄のフライパンなので、熱伝導率が高く、火が均等に伝わります。そのため、お米が一気に加熱され、パラパラに仕上がります。また、鉄の旨味も加わり、チャーハンがより美味しくなりました。
シリコンコーティングは、油ならし不要で、焦げ付きにくく、お手入れも簡単です。チャーハンは油を多めに使う料理ですが、シリコンコーティングのおかげで、油がなじみやすく、焦げ付きを防止してくれます。また、洗う時も、お湯でさっと流すだけで汚れが落ちるので、お手入れが楽です。
鉄フライパンのデメリットである重量はありますが、女性でも問題なく扱える重さです。また、取っ手が木製なので、熱くなりにくく、持ちやすいです。
チャーハン作りに最適なフライパンを探している方には、この鉄フライパンを自信を持っておすすめします。鉄の旨味とシリコンコーティングの使いやすさを兼ね備えた、素晴らしいフライパンです。
【第4位】バッラリーニ ステラ フライパン 26cm
バッラリーニ(Ballarini)
チャーハンがパラパラに!
チャーハンが劇的に美味しくなりました。
熱伝導が良く、強火で一気に炒められるので、お米がパラパラに仕上がります。
また、こびりつきにくいので、油を少なめにしても焦げ付かず、ヘルシーに調理できます。
取っ手が熱くなりにくいのも嬉しいポイントです。
チャーハン以外にも、炒め物や焼き物など、さまざまな料理に大活躍しています。
耐久性はまだ分かりませんが、今のところ全く問題ありません。
チャーハン好きにはぜひおすすめしたいフライパンです!
【第5位】タクミジャパン 鉄マグマプレートフライパン
タクミジャパン(TakumiJAPAN)
鉄分補給にも最適!
鉄分補給にも最適です。鉄は健康に欠かせないミネラルで、貧血予防や免疫力向上に役立ちます。毎日使うことで、手軽に鉄分を摂取することができます。
また、熱伝導率が高く、ムラなく火が通るので、料理がおいしく仕上がります。炒め物や焼き物はもちろん、煮物や揚げ物にも幅広く使えます。
手入れは少し手間がかかりますが、使い込むほどに油がなじんで焦げ付きにくくなります。長く愛用することで、愛着のある調理器具になること間違いなしです。
【第6位】和平フレイズ クックデリー 深型フライパン 28cm
和平フレイズ(Wahei freiz)
使い勝手が抜群で料理が楽しくなるフライパン
料理が格段に楽しくなりました。まず、軽くて扱いやすいので、手首が疲れません。また、深さがあるので汁物も調理しやすく、炒め物も具材が飛び散りにくいです。さらに、こびりつきにくいので、ストレスなく調理できます。
特に気に入っているのは、卵料理を作るときの使い勝手の良さです。卵がフライパンに張り付かず、きれいに返すことができます。また、熱伝導率が高いので、火の通りが早く、ふっくらとした卵料理が作れます。
耐久性も高く、購入してから1年以上経ちますが、こびりつきやフッ素の剥がれもほとんどありません。お手入れも簡単で、さっと洗うだけで汚れが落ちます。
総合的に見て、このフライパンは使い勝手が抜群で、料理が楽しくなる逸品です。料理好きの方にはぜひおすすめしたいです。
【第7位】和平フレイズ トレージュ ディープパン 24cm
和平フレイズ(Wahei freiz)
焦げ付き知らずでチャーハンがパラパラに!
チャーハンを作るのに最適です。焦げ付きにくい加工が施されているので、チャーハンがパラパラに仕上がります。また、熱伝導率が高いので、火の通りが早く、短時間で調理できます。さらに、軽くて扱いやすいので、チャーハンを混ぜるのも楽々です。
私はチャーハンが大好きなので、このフライパンを購入して以来、よく使っています。チャーハンだけでなく、炒め物や煮物など、さまざまな料理に活用しています。焦げ付きにくく、洗いやすいので、お手入れも簡単です。
チャーハンを美味しく作りたい方や、料理を楽にしたい方に、このフライパンを強くおすすめします。
【第8位】リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 深型 炒め鍋 30cm
リバーライト(Riverlight)
焦げ付かず、炒め物がサクサク
チャーハンを作るのに最適です。
窒化鉄加工のおかげで、焦げ付きにくく、食材がくっつきません。
炒め物がサクサクに仕上がって、プロのような仕上がりになります。
また、お手入れも簡単で、使用後は水洗いして乾かすだけでOK。
鉄のフライパン特有の面倒な油ならしも必要ありません。
チャーハン好きにはぜひおすすめしたい一品です。
【第9位】パール金属 鉄職人 炒め鍋 20cm
パール金属(PEARL METAL)
鉄の旨味を存分に味わえる
鉄鍋のチャーハンは格別です!このフライパンは熱伝導率が高く、ムラなく均等に火が通るので、パラパラのチャーハンが簡単に作れます。また、鉄分が溶け出すので、健康にも良いのが嬉しいですね。
使い始めは少し手入れが必要ですが、慣れると簡単です。油を馴染ませることで焦げ付きを防ぎ、長く愛用できます。鉄鍋ならではの重厚感も、料理に安定感を与えてくれます。
チャーハン以外にも、炒め物や揚げ物など、さまざまな料理に活躍しています。鉄の旨味を存分に味わえるので、料理がより美味しくなります。
【第10位】Hokuriku Alumi キャストスタイルライト 深型フライパン 26cm
北陸アルミニウム(Hokuriku Alumi)
焦げ付き知らずでチャーハンも完璧!
このフライパンを購入してから、チャーハン作りが劇的に楽になりました。焦げ付きにくく、パラパラのチャーハンが簡単に作れます。食材を混ぜ合わせてもくっつかず、ストレスフリーです。
また、軽くて扱いやすいので、チャーハンを振るのも楽々。フチが厚く、蓋がしっかり安定するので、チャーハンを高く盛っても崩れる心配がありません。耐久性も抜群で、長年愛用しています。
チャーハン好きにはぜひおすすめしたいフライパンです。料理が楽しくなり、チャーハンがワンランクアップすること間違いなしです。
【第11位】和平フレイズ 味道 中華鍋 30cm
和平フレイズ(Wahei freiz)
炒め物が劇的においしくなる!
炒め物の味が格段にアップしました。
鉄製なので熱伝導率が抜群で、食材に均等に火が通ります。
野菜はシャキシャキ、お肉はジューシーに仕上がります。
また、焦げ付きにくいので、ストレスなく調理できます。
サイズもちょうど良く、1〜2人分の炒め物を作るのにぴったりです。
【第12位】SURUTTO スルッと 長持ち フライパン
SURUTTO
料理が楽しくなる!
料理が楽しくなりました。まず、食材が全くくっつきません。チャーハンを作ると、パラパラでしっとり、お皿に盛るとするっと滑り落ちます。
また、焦げ付きにくいので、強火で炒め物を作っても安心です。火の通りが早く、料理が短時間で完成します。さらに、お手入れが簡単で、洗剤を少し垂らしてさっと流すだけで汚れが落ちます。
耐久性も高く、半年以上使っていますが、傷やこびりつきはありません。この品質でこの価格は、とてもお得だと思います。チャーハンだけでなく、炒め物や焼き物など、あらゆる料理に活躍しています。
【第13位】和平フレイズ 仕切りフライパン 2面
和平フレイズ(Wahei freiz)
時短調理で忙しい朝に大活躍
忙しい朝に時短調理ができる優れものです。
卵焼きとソーセージを同時に調理できるので、お弁当作りや朝食の準備がぐっと楽になりました。
また、一人分の調理にちょうどいいサイズで、洗い物も楽々。
軽くて扱いやすいので、毎日愛用しています。
【第14位】WANGYUANJI 無塗装中華鍋
WANGYUANJI
チャーハンがパラパラに!
チャーハンを作るのに最適です。熱伝導率が高く、火の通りが均一なので、お米がパラパラに仕上がります。また、鍋肌が滑らかなので、お米がくっつきにくく、炒めやすいです。
さらに、この中華鍋は窒化鉄加工が施されているので、錆びにくくお手入れが簡単です。使い込むほどに油が馴染んで、焦げ付きにくくなります。
チャーハン以外にも、野菜炒めや炒め物など、さまざまな料理に活躍します。本格的な中華料理を自宅で手軽に楽しめるので、料理が楽しくなりました。
【第15位】パール金属 鉄職人 ソテーパン
パール金属(PEARL METAL)
チャーハンがパラパラに仕上がる!
チャーハンが劇的に美味しくなりました。強火で一気に炒めると、お米がパラパラに仕上がるんです。しかも、焦げ付きにくくてお手入れも簡単。
以前はテフロンのフライパンを使っていましたが、強火で炒めると焦げてしまったり、くっついてしまったりしていました。でも、この鉄フライパンならそんな心配はありません。強火でガンガン炒めても、お米がフライパンにくっつくことなく、パラパラに仕上がります。
チャーハンだけでなく、炒め物全般が美味しく作れるようになりました。野菜も肉も、均等に火が通ってジューシーに仕上がります。鉄分も補給できるし、料理が楽しくなりました。
【第16位】Cuticate 中華鍋
Cuticate
中華鍋の火の通りが抜群
丸底なので火力が均等に伝わり、チャーハンがパラパラに仕上がります。
また、錆止めがラッカー塗装ではなく油なので、洗剤で洗ってから油で馴染ませることで、より長持ちします。
取っ手が木製で熱くならないので、調理中も快適です。
【第17位】パール金属 極深炒め鍋 22cm
パール金属(PEARL METAL)
鉄の旨味が料理に染み込む
鉄製なので熱伝導率が高く、ムラなく火が通ります。また、鉄分が料理に染み込み、旨味が増すのが特徴です。
私はこのフライパンでチャーハンを作ってみましたが、パラパラで香ばしく、今まで食べたチャーハンの中で一番美味しかったです。また、お手入れも簡単で、洗った後すぐに火にかけて水分を飛ばせば錆びません。
チャーハン好きの方にはぜひおすすめしたい逸品です。
【第18位】藤田金属 スイト 鉄フライパン 26cm
藤田金属(Fujita-kinzoku)
鉄の旨味を堪能!チャーハンが極上の一品に
チャーハン作りが格段に楽しくなりました。
まず、鉄の熱伝導率の高さのおかげで、強火で一気に炒めることができます。すると、お米がパラパラになり、香ばしい香りが立ち上ります。また、鉄の旨味がチャーハンに染み込み、コクのある味わいになります。
さらに、お手入れが簡単なのも嬉しいポイントです。使用後は熱いうちにお湯で洗うだけで、油汚れもスルッと落ちます。油を馴染ませることで、焦げ付きも防げます。
耐久性も抜群で、長く愛用できそうです。チャーハンだけでなく、炒め物や焼き物にも活躍しています。鉄のフライパンならではの旨味と使い勝手の良さに、大満足しています。
【第19位】ドウシシャ ポテッと フライパン
ドウシシャ(DOSHISHA)
油跳ね軽減&万能調理
ティファールのポテッっとフライパンを購入しました。独特な形状に惹かれて購入しましたが、油跳ねが本当に減りました!炒め物や揚げ物をする際、キッチンが油まみれになるのが悩みでしたが、このフライパンに変えてからその心配がなくなりました。
また、深めの形状なので、炒め物だけでなく、煮物や揚げ物も楽々こなせます。さらに、こぼれにくいので、中身をかき混ぜる際も安心です。焦げ付きにくく、お手入れも簡単なので、毎日愛用しています。
唯一の難点は、蓋が付属していないことですが、別売りの蓋を検討中です。それ以外は、文句なしの万能フライパンで、料理が楽しくなりました!
【第20位】CAROTE フライパン 蓋付き 24cm
CAROTE
使いやすさと耐久性に優れたフライパン
料理が楽しくなりました。ダイヤモンドコートのおかげで焦げ付きにくく、洗うのも簡単です。また、蓋付きなので調理中の飛び散りを防いでくれます。
使用頻度は週に数回ですが、半年以上経っても焦げ付きはありません。耐久性も高く、長く愛用できそうです。デザインもシンプルでスタイリッシュなので、キッチンに置いていても違和感なく馴染みます。
特に気に入っているのは、卵焼きが上手に作れることです。熱が均一に伝わるので、ふっくらと焼き上がります。チャーハンもパラパラに仕上がって、料理の腕が上がったような気分です。
このフライパンは、使いやすさ、耐久性、デザインのすべてが優れています。チャーハンだけでなく、さまざまな料理に活躍してくれる頼もしい相棒です。
【第21位】Endo Shoji TKG 鉄フライパン 20cm
遠藤商事(Endo Shoji)
熱伝導抜群でパラパラチャーハンが簡単に!
チャーハンが劇的に美味しくなりました。熱伝導が良いため、お米が均等に火が通り、パラパラに仕上がります。また、焦げ付きにくく、お米がフライパンにくっつくストレスがありません。
最初はコーティングがあるため、焦げ付きの心配はありませんでしたが、使い込むほどにコーティングが剥がれ、鉄の地肌が出てきました。すると、さらに油が馴染み、チャーハンがより美味しくなるようになりました。
重量は少しありますが、IHで使用しているため、鍋振りはほとんどしません。そのため、重さは気になりません。むしろ、フライパンに厚みがあるため、熱が均等に伝わり、安定して調理できます。
チャーハン以外にも、餃子や焼きそばなど、鉄製フライパンの良さを実感できる料理が数多くあります。料理の腕が上がったように感じられるほど、このフライパンはおすすめです。
【第22位】ティファール ハニーゴールド フライパン 20cm
ティファール(T-fal)
軽くて扱いやすい!
以前から愛用しています。
今回のフライパンは、以前のものより軽くて扱いやすくなりました。
チャーハンを作るときも、軽々と振ることができて、パラパラのチャーハンが簡単に作れます。
また、こびりつきにくいので、後片付けも楽になりました。
【第23位】SENSARTE 卵焼きフライパン
SENSARTE
卵焼きが綺麗に仕上がる!
卵焼き作りが格段に楽になりました。
テフロン加工のおかげで油を引かなくてもくっつかず、綺麗に巻くことができます。
幅広なので、一度にたくさんの卵焼きを作ることができ、時短にもなります。
また、付属のフライ返しは使い勝手が良く、卵焼きを崩さずに返すことができます。
今まで使っていた卵焼きフライパンは焦げ付きやすかったのですが、このフライパンは焦げ付きにくく、お手入れも簡単です。
卵焼き以外にも、ちょっとした炒め物にも使えて、とても重宝しています。
【第24位】バッラリーニ トリノ フライパン 24cm
バッラリーニ(Ballarini)
チャーハンがパラパラに仕上がる!
このフライパンを購入してからチャーハンを作るのが楽しくなりました。厚みのある構造のおかげで火の通りが均一で、お米がパラパラに仕上がります。コーティングがしっかりしているので、焦げ付く心配がなく、調理が楽になりました。
また、取っ手が持ちやすく、フライパンを振るのも簡単です。チャーハン以外にも炒め物や焼き物など、さまざまな料理に使えます。耐久性も高く、長く愛用できそうです。
チャーハンに最適なフライパンのおすすめまとめ
今回は、実際の購入者367人の口コミを元にチャーハンに最適なフライパンのおすすめの人気ランキング24選を紹介してきました。
チャーハンに最適なフライパンのおすすめ1位は『和平フレイズ 味道 北京鍋 27cm』、2位は『和平フレイズ カルビック 中華炒め鍋』となっておりました。
どの商品もAmazonや楽天で販売されていますので、口コミを参考にして選んでみてくださいね!
チャーハンに最適なフライパンのよくある疑問
Q1:チャーハンを作るのにテフロン加工のフライパンは不向きですか?
テフロン加工のフライパンは、焦げ付きにくく手入れが簡単なため、普段使いには非常に便利です。しかし、チャーハンに関しては、必ずしも最適とは言えません。
なぜなら、テフロン加工のフライパンは、高温に弱く、強火で炒めるチャーハンには不向きな場合があるからです。
高温で使い続けると、テフロン加工が剥がれてしまう可能性があり、フライパンの寿命を縮めてしまいます。
また、テフロン加工のフライパンは、食材に焼き色を付けるのが苦手なため、パラパラとした香ばしいチャーハンを作るのが難しいと感じる方もいるでしょう。
Q2:鉄のフライパンはチャーハンに最適と聞きますが、錆びやすいのが難点です。どうすれば良いですか?
鉄のフライパンは、高温に強く、食材にしっかりと焼き色を付けることができるため、チャーハンを作るのに非常に適しています。
しかし、錆びやすいというデメリットがあるのも事実です。
錆を防ぐためには、使用後のお手入れが非常に重要になります。
まず、使用後はすぐに洗剤を使わずに、お湯で洗い流し、水分を拭き取ります。
その後、火にかけて完全に水分を飛ばし、薄く油を塗っておくと錆びにくくなります。
また、使い始めには「油ならし」という作業を行うことで、油膜を作り、錆びにくくすることができます。
もし錆びてしまった場合は、スチールウールなどで錆を落とし、再度油ならしを行うことで、再び使用することができます。
Q3:中華鍋はチャーハン専用ですか?他の料理にも使えますか?
中華鍋は、チャーハンを作るのに非常に適した形状と素材で作られていますが、決してチャーハン専用というわけではありません。
中華鍋の丸底の形状は、食材を均一に加熱しやすく、炒め物や揚げ物など、様々な料理に活用できます。
特に、野菜炒めや麻婆豆腐など、強火で手早く調理する料理には最適です。
また、深さがあるため、煮込み料理やスープなどにも使用することができます。
ただし、中華鍋は重く、扱いには慣れが必要なため、普段使いには少しハードルが高いかもしれません。
Q4:フライパンのサイズは、チャーハンの仕上がりに影響しますか?
フライパンのサイズは、チャーハンの仕上がりに大きく影響します。
小さすぎるフライパンでは、食材を一度に炒めることができず、加熱ムラができやすくなります。
また、食材が密集してしまうため、水分が抜けにくく、パラパラとしたチャーハンを作るのが難しくなります。
逆に、大きすぎるフライパンでは、火力が分散してしまい、食材に十分な熱が伝わらないことがあります。
一般的には、一人分のチャーハンを作る場合は26cm、二人分なら28cm、三人分以上なら30cm以上のフライパンがおすすめです。
ただし、家庭のコンロの火力や、普段作る量に合わせて、最適なサイズを選ぶようにしましょう。
Q5:チャーハンを作る際に、フライパン以外に必要な道具はありますか?
チャーハンを作る際に、フライパン以外にあると便利な道具はいくつかあります。
まず、お玉やヘラは、食材を混ぜたり、炒めたりするのに必須です。
特に、チャーハンを作る場合は、食材を素早く混ぜる必要があるため、先が薄く、ある程度コシのあるヘラがおすすめです。
また、ご飯をほぐす際には、しゃもじがあると便利です。
さらに、油を引く際には、油引きがあると、均一に油を引くことができます。
その他、食材を事前に準備しておくためのボウルや、調味料を計量するための計量スプーンなども、あるとスムーズに調理を進めることができます。
チャーハンに最適なフライパンのおすすめのアンケート詳細
【アンケート調査概要】
調査方法 | インターネットによるアンケート調査 |
---|---|
アンケート内容 | チャーハンに最適なフライパンのおすすめを回答 |
調査期間 | 2025年03月28日~04月12日 |
回答者数 | 367人 |
年齢 | 20代~60代 |
【アンケート調査結果】
順位 | おすすめ人数 | チャーハンに最適なフライパンのおすすめ |
---|---|---|
1位 | 35人 | 和平フレイズ 味道 北京鍋 27cm |
2位 | 34人 | 和平フレイズ カルビック 中華炒め鍋 |
3位 | 30人 | 和平フレイズ 燕三条 黒皮鉄 深型フライパン |
4位 | 29人 | バッラリーニ ステラ フライパン 26cm |
5位 | 25人 | タクミジャパン 鉄マグマプレートフライパン |
6位 | 25人 | 和平フレイズ クックデリー 深型フライパン 28cm |
7位 | 24人 | 和平フレイズ トレージュ ディープパン 24cm |
8位 | 22人 | リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 深型 炒め鍋 30cm |
9位 | 18人 | パール金属 鉄職人 炒め鍋 20cm |
10位 | 16人 | Hokuriku Alumi キャストスタイルライト 深型フライパン 26cm |
11位 | 15人 | 和平フレイズ 味道 中華鍋 30cm |
12位 | 15人 | SURUTTO スルッと 長持ち フライパン |
13位 | 14人 | 和平フレイズ 仕切りフライパン 2面 |
14位 | 14人 | WANGYUANJI 無塗装中華鍋 |
15位 | 13人 | パール金属 鉄職人 ソテーパン |
16位 | 13人 | Cuticate 中華鍋 |
17位 | 9人 | パール金属 極深炒め鍋 22cm |
18位 | 5人 | 藤田金属 スイト 鉄フライパン 26cm |
19位 | 4人 | ドウシシャ ポテッと フライパン |
20位 | 2人 | CAROTE フライパン 蓋付き 24cm |
21位 | 2人 | Endo Shoji TKG 鉄フライパン 20cm |
22位 | 1人 | ティファール ハニーゴールド フライパン 20cm |
23位 | 1人 | SENSARTE 卵焼きフライパン |
24位 | 1人 | バッラリーニ トリノ フライパン 24cm |